人形町にある和菓子の老舗。


京菓子司 壽堂。


黄金芋（複数）。


黄金芋。


黄金芋（断面）。

人形町にある和菓子の老舗。
1911年に現在の場所で開店した老舗です。
現在の地で開く前からお店はあったようですのでかなりの老舗。
古い造りの建物は昭和初期の頃からのままなのだとか。
お店に入ると帳場があり、注文をするのですが、その際に暑い日には冷たい麦茶、寒い日には温かいほうじ茶を出してくれます。
持ち帰りでもこういう粋な心遣いをされると嬉しい限り。
こちらの名物は黄金芋というさつま芋の形をした和菓子です。

袋を開けると香るニッキの匂いが独特です。
さつま芋の皮のように見える表面も実は和菓子で生成されたもの。
黄色い中身も黄身餡という卵黄などで作った餡です。
とにかく甘味のある和菓子で、見た目よりも食べごたえがあります。
甘いのですが、くどくなく食べれる。
ニッキの香り、甘味のある味、共に好みが別れそうですが、ハマる人はハマる味だと思います。
自分はかなり好みでハマりました。

接客は丁寧な対応で心地よいです。
先述の通り、お茶を出してくれたりと、心遣いも嬉しい限り。
好みが分かれる和菓子ではありますが、好きな人にはたまらないお店。
手土産にも喜ばれそうです。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【京菓子司 壽堂】
東京都中央区日本橋人形町2-1-4 [地図]
09:00〜21:00（通常）
09:30〜17:30（日曜日、祝日）
定休日:無休

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人形町にある持ち帰り専門の寿司店。


志乃多寿司総本店。


志乃多、のり巻。

人形町にある持ち帰り専門の寿司店。
1877年創業の老舗です。
志乃多と書いてしのだと読むのですが、本来の字は多に濁音が付く特殊な漢字です。
こちらの名物は志乃多という名の付いたいなりずし。
他にも巻き寿司や、押し寿司、江戸前寿司など色々あり、注文後すぐに作ってくれます。

お味。
志乃多は普通のいなりずしと比べて甘さは控えめ。
程よい塩分で自分は好みです。
油揚げはかなり薄い生地で、味が染みておりおいしい。
のり巻きは所謂、カンピョウ巻き。
ボリッという食感がよくおいしいです。

接客はまぁ普通です。
普通のいなりずしと比較しても、味の違いがよく分かり独特なので、好きな人にはたまらないかも。

▼個人的評価
・　味　：★★★★☆（志乃多）
・　味　：★★★☆☆（のり巻）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【志乃多寿司総本店】
東京都中央区日本橋人形町2-10-10 [地図]
09:00〜19:00
定休日:無休

↓公式HP
志乃多寿司總本店

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人形町にある鶏肉鳥卵専門店。


鳥忠。


やき鳥 塩 ぼんじり ももねぎ かわ。

人形町にある鶏肉鳥卵専門店。
1911年創業の老舗です。
お店は肉屋のような雰囲気ですが、焼き鳥や玉子焼、鶏肉などが売っており、鶏の専門店です。
玉子焼が中々評判のお店ではありますが、この日はやき鳥の塩を注文です。
他にも色々と注文しましたが、画像は割愛。

とにかく鶏の素材がいい。
旨味が詰まっており、こうやって持ち帰りで食べれる中ではかなりレベルが高いです。
なかなか濃厚な旨味の詰まったお肉に、ほどよい塩加減とおいしいです。

接客はまぁ普通です。
お客が次から次へと注文をしますので、地元の人に愛されてるお店だと思います。
玉子焼も食べてみたいですね。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★（やき鳥 塩 ぼんじり）
・　味　：★★★★★（やき鳥 塩 ももねぎ）
・　味　：★★★★☆（やき鳥 塩 かわ）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【鳥忠】
東京都中央区日本橋人形町2-10-12 [地図]
09:00〜19:00
定休日:日曜日、祝日

↓公式HP
鳥忠

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銀座にある老舗のラーメン屋。


共楽。


チャーシューメン 竹の子追加。

銀座に1956年創業という老舗のラーメン屋。
移り変わりの激しい銀座の地で、今もなお営業を続ける老舗人気店。
昔ながらの素朴な中華そばを食べれるお店であり、大好きなお店です。
銀座には沢山の飲食店があるにも関わらずここに寄ってしまう機会が多いです。
席について注文、その際にお金を支払う前払い制。
14時頃の訪問で、先客5名、後客7名と人気。
チャーシューメンに竹の子（メンマ）を追加。

さて、お味。
麺は中太ストレート麺で、コシもそこそこありスープとの絡みもいいです。
つるっとした喉越しのいい麺。
デフォでは少し柔らかいですが、このスープにはこれくらいが丁度いいかも。
スープはあっさりの醤油。
魚介系のダシがほどよく効いていて、実にバランスのいい優しい味。
今回は煮干しがキリッと効いていてうまい。
チャーシューは中がややピンク色で硬めのモモ肉なのですが、この日のチャーシューは大当たり。
噛みごたえがありながらも柔らかさのあるチャーシュー、肉の旨味が詰まっており、実においしい。
今まで共楽で食べた中で一番当たりのチャーシューかも。
メンマ（ここでは竹の子という名称）は甘めの味付けながら味が染みていておいしく、ほどよい食感でおいしいです。
そしてこの優しい味わいのスープに、ネギがよく合う。
うーん、やっぱり落ち着くしホッとするおいしさがあります。

接客は相変わらずとても心地よいです。
笑顔が素敵な店主、対応もしっかりしていますし、昔ながらな雰囲気が心地よい。
シンプルで素朴な昔ながらのラーメンですが、とてもおいしく大満足なお店です。
やはり何度来ても満足度の高い最高なお店。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/09/19
2006/08/14

【共楽】
東京都中央区銀座2-10-12 [地図]
11:00〜19:30（月曜日〜金曜日）
11:00〜16:30（土曜日）
定休日:日曜日、祝日（土曜日不定休）

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