独自のシステムや24時間営業で有名な豚骨ラーメンのお店。


一蘭 六本木大江戸線駅上店。


ラーメン トッピング：追加ねぎ。

博多に本店のある豚骨ラーメンの有名店。
24時間営業をしているというラーメン屋です。
いつでも食べれるという事で、重宝するお店です。
0時30分頃訪問で、先客6名、後客1名。
オーダーシステムは、最初にテーブルに置いてある紙に自分の好みへ○をつけて出すというもの。
ボタンを押す事で店員を呼べたりと声を出さずに注文する事ができます。
替玉は、割り箸の包装紙に○をつけて出すという徹底ぶり。
味集中カウンターは、1席1席仕切りがあり、さらに厨房も見えないようになっているので、半個室状態というもの。
色々とおもしろいシステムなお店です。
今回はこい味、にんにく1片、青ねぎ、秘伝のたれ1/2倍、麺のかたさ超かた、他は普通で注文。
普段は白ねぎでお願いするのですが、この日は青ねぎで。

さて、お味。
麺は細いやや縮れたストレート麺。
超かたですが、やや柔らかめの麺。
もにゅっとした食感のこの麺は相変わらずあまり好みではありません。
スープはややとろみのある豚骨スープ。
にんにくを1片と多めにしたのでニンニクの効いたパンチのある味。
ちょっとニンニクが効き過ぎでスープのコクが消えているので、自分には1/2片が丁度いいかもしれません。
秘伝のたれの辛味がピリっと効いています。
チャーシューは、薄いチープなもの。
今回は青ねぎで注文しましたが、自分は白ねぎのほうが好みかなぁ。
全体的にどこかチープさがあるのですが、普通においしいのです。

接客は、システム上ないようなものなので、普通という事で。
やはり24時間無休でやっているというのは助かります。
24時間営業でこの味を食べれるのは素直に嬉しいですし、生活のリズムがおかしい自分には重宝できるお店です。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★☆☆☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★☆☆

▼過去の訪問歴
2006/10/06
2006/09/07

【一蘭 六本木大江戸線駅上店】
東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル2F [地図]
00:00〜24:00
定休日:無休

↓公式HP
一蘭

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青物横丁にある家系ラーメンのお店。


家系ラーメン まこと家。


チャーシューメン 中盛り トッピング：くきわかめ。

家系ラーメンのお店です。
先日行ったばかりですが、また訪問。
おいしいという理由もありますが、やはり無休で長い時間通し営業しているのが重宝する理由です。
特に明方の06:00までやっているというのは大変助かります。
16時30分頃の訪問で、先客12名、後客5名。
どの時間帯に行っても普通に人が入っていますので安定した人気のあるお店です。
他の家系と同様に麺の硬さや油量、スープの濃さなど調節できます。
チャーシューメンを中盛り、麺硬めで注文。
Tkzさんお薦めのくきわかめトッピングを初体験。

さて、お味。
麺は中太でやや短い麺。
もちっとしており、麺との相性もよく、大変おいしいです。
やはりこのお店は麺硬めで頼んだ方が好き。
スープは正統派な家系らしい濃厚でどこかクリーミーなスープ。
白ゴマの入ったタイプの家系です。
コクがすごくて、ガツンとおいしい。
しかし、前回はブレだったのか、濃くてしょっぱいと感じるくらいでしたが、今回はそんな事もなく大変おいしいです。
チャーシューも柔らかめになっていて、家系のチャーシューとしてはなかなかおいしいです。
味付けも前回のようにしょっぱいという事もなく程よくうまい。
海苔は相変わらずこのスープに合います。
初めてトッピングしたくきわかめですが、コリコリっとした食感が楽しめて、意外にもスープとの相性もいいのでいい感じです。
ちなみに家系の定番具であるホウレン草が入ってなかったりします。
今回は前回のようなブレもなく、コクがあり実においしかったです。

接客はハキハキとした対応で威勢がいいですが、まぁ普通です。
お店の造りなども含め良くも悪くも家系らしいお店。
お隣が頼んでいたネギラーメンも気になるので、次回はそれを頼んでみよう。
営業時間が長いので、重宝できる大変嬉しいお店です。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/11/09
2006/10/28

【家系ラーメン まこと家】
東京都品川区南品川3-1-11 [地図]
09:30〜06:00
定休日:無休

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