京都に本店を置き、全国にチェーン展開するラーメン屋。


中華そば 天下一品 恵比寿店。


中華そば こってり。


餃子。

京都に本店があり、今や全国にチェーン展開するラーメン屋。
恵比寿店になります。
自分の行動エリアである山手線駅でも、五反田、目黒、恵比寿、渋谷と連なる4駅全てにお店があるのですから驚きです。
天下一品で食べるのは実に久しぶりで、おそらく6年ぶりくらい。
02時20分くらいの訪問で先客0名、後客7名。
基本の中華そばは、こってりとあっさりがあり、通常はこってりのようです。
様々な定食メニューも豊富で、自分は餃子定食で注文。
中華そば、餃子、半ライスが付いてきます。

お味。
麺は中細のストレート麺。
コシはあまりなく、ぷつっとした麺なのであまり好みではないです。
スープは、天下一品の特徴である、濃度のすごいスープ。
鶏や野菜から取ったというスープは、とにかくその濃度に驚かされる。
どろどろのスープは麺によく絡み、麺を食べてるだけでスープもなくなってしまうようなとろみ。
ちょっとぬるいのが気になります。
さらに、少し粉っぽさが残る上、チープなため素材の旨味はあまり感じられない。
ですが、おいしいと思ってしまうのは、自分の舌がアレなのでしょうか。
具のチャーシューは柔らか系で、業務ぽいもの。
メンマも同様です。
全体的にチープでどこか業務的な出来ではありますが、普通においしいのです。
誰がなんと言おうと、自分の舌には普通においしいと認識されるので、結構好きなのでしょう。

餃子は小振りながらジューシーで意外とおいしい。
業務用の餃子なのでしょうが、普通に並以上のおいしさがあります。

接客は、普通です。
チェーン店らしい接客。
久しぶりに天下一品で食べましたが、普通においしいですね。
麺、スープ、具、それぞれで見れば大した事がありませんが、トータルだと普通においしく感じるのが不思議。
どろどろのスープなど好みが別れそうですが、自分は結構好きです。
チェーン店と言えども馬鹿にできないなと思わされました。
何より値段がリーズナブルですしね。
まぁ、後からお腹を壊したのはご愛嬌。。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★☆☆☆
・　他　：★★★★☆（餃子）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【中華そば 天下一品 恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 [地図]
11:00〜04:00
定休日:なし

↓公式HP
天下一品

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渋谷にある人気ラーメン屋。


はやし。


らーめん 醤油。

渋谷にある人気ラーメン屋です。
営業時間が短いという事もあり、なかなか食べれないでいましたが、やっと初訪問。
カウンターのみのお店ですが、小洒落ていて粋な造りの落ち着いたお店です。
13時50分頃の訪問で先客は7名、後客11名と、途中で待ちができる人気です。
食券式で、メニューは、らーめん、味玉らーめん、焼豚らーめんのみというシンプルさ。
しかもこの日は、通常のらーめん以外、既に売り切れだったのが驚きです。
スープは醤油と塩があり、注文時に塩と言えば塩にしてくれるようです。
何も言わないと醤油のらーめんが出てきます。
底の深い形状の丼も独特です。

お味。
麺は中細のストレート麺。
喉越しがよく、それでいて「もちっぷつっ」という歯ごたえは、かなり好みです。
スープとの相性もよくおいしい。
スープは所謂、魚介系と動物系を併せたWスープ。
なかなか濃厚でややとろみのあるスープは、塩分高めながらくどさが全くないです。
動物系は濃いめに感じますが、それよりも魚介系が強く出ています。
それでいて、お互いが主張しすぎないので、大変バランスのよいスープで、おいしい。
具のチャーシューも肉の旨味がつまっており、どこか香ばしさがあっておいしい。
メンマは太くて大きめで、食感や味付けも適度でいい感じ、ただ大きいのでやや食べにくいかも。
ネギの風味がうまくスープと合っておりいい感じ。
海苔は丼にペタッと貼ってありおもしろいです。
全体的に大変レベルの高いラーメン。
この手のラーメンでは自分の中でTOP5に入るくらいな満足感がありました。

接客は、まぁ普通ですが、寡黙で黙々と調理に打ち込む店主に好感が持てます。
卓上の水などはしっかり替えてくれるので、基本もしっかり出来ています。
落ち着く雰囲気のお店ですが、普段は行列ができるそうなので、落ち着いて食べてはいられないかも（笑
営業時間が短く、なかなか行けませんが、また機会がありましたら寄りたいと思います。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

【はやし】
東京都渋谷区道玄坂1-14-9 [地図]
11:00〜15:30（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日、祝日

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