中華 味一（不動前）

今年の5月にOPENしたお店。


中華 味一。


チャーシューメン。


味噌ラーメン。


チャーハン。


餃子。


特製手羽。


麻婆豆腐。


海老のチリソース。

今年の5月にOPENしたお店です。
ぼぶさんやぎずもさんのブログで紹介されていて気になったので初訪問。
元々、以前記事に書いた「ステーキハウス B&M 目黒店」があった場所で、移転後にこのお店ができました。
場所は不動前と目黒の中間くらい。
中華と書いてあったので訪問していなかったのですが、最近ラーメンに力を入れているようなので訪問です。
18時50分頃の訪問で、先客0名、後客5名。
メニューは豊富で、ラーメンやつけ麺の他にもあんかけつけ麺など色々あります。
味噌ラーメンを新しく始めたとの事なので、味噌ラーメンと、普通のチャーシューメンを注文。
他にも色々な一品料理や飯物がありますので注文。

お味。
まずは、チャーシューメンから。
麺は中太のやや平たい縮れ麺。
コシのある麺でスープがよく絡み結構好きです。
スープは醤油と鶏が前に出た、やや甘味のある醤油味。
昔ながらの醤油ラーメンといった感じですが、レベルが高くかなりおいしい。
醤油の塩気も程よく、鶏が効いていて、それでいて適度な甘味がある。
少し背脂がのっていてどこか懐かしい。
このラーメン、シンプルながらかなり好き。
チャーシューは適度な肉厚でよく味がついており、なかなかおいしいです。
メンマも食感、味共においしい。
刻み玉ねぎが乗っているのですが、これも食感がよく甘味のあるスープと実に合う。
中華屋のラーメンとあなどる事はできない、おいしいラーメンでした。

続いて味噌ラーメン。
麺はラーメンと同様の、中太でやや平たい縮れ麺。
スープは、あっさりした味噌です。
個人的にはもっとこってりした味噌が好きなのです。
こちらはちょっとありきたりな味噌かなぁ。
野菜は多めで、シャキシャキとよくいい感じ。
自分は元々味噌ラーメンがあまり好きじゃないという事もありますので、好きな方からしたらまた違ってくるのかも。

チャーハンは本当に驚きました。
ここのチャーハン、相当おいしいです。
パラパラと一粒一粒が分離されており、味付けも程よくうまい！
個人的にど真ん中のチャーハンだったので、思わずもう1皿頼んでしまいました（笑
ワカメスープのようなものがセットで付いてきます。
餃子は手作り感を感じられる餃子。
小振りながら皮はもちっとしており、具はジューシー。
味付けがしっかりしており、おいしいです。
特製手羽は独特なもの。
冷たい状態で、よくある手羽のパリっとしたタイプではなく、茹でたような感じ。
塩気が程よく効いており、個人的には好きですが、好みは別れそう。
麻婆豆腐は程よく辛味が効いていますが、まぁ普通です。
海老のチリソースは、酸っぱいというか少し酸味が効いていてあまり好みではありませんでした。
でも、海老自体はプリっと食感よくおいしかったです。

接客はアットホームでいい感じ。
ご家族でやっているのでしょうか。
落ち着けますし雰囲気が好きです。
どの料理も値段がリーズナブルですし、満足度が高いです。
これは地元ですし、利用度が高くなりそうなお店。
特にチャーシューメンとチャーハンは、個人的に好きでおいしかった。
ちなみに、中華屋のようですが、カテゴリーはラーメンに分類しています。

▼個人的評価（チャーシューメン）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（チャーハン）
・　他　：★★★★☆（餃子）
・　他　：★★★★☆（特製手羽）
・　他　：★★☆☆☆（麻婆豆腐）
・　他　：★★☆☆☆（海老のチリソース）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

▼個人的評価（味噌ラーメン）
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★☆☆☆
・　具　：★★★☆☆
・　他　：★★★★★（チャーハン）
・　他　：★★★★☆（餃子）
・　他　：★★★★☆（特製手羽）
・　他　：★★☆☆☆（麻婆豆腐）
・　他　：★★☆☆☆（海老のチリソース）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★☆☆

【中華 味一】
東京都目黒区下目黒2-24-7 [地図]
11:30〜15:00
17:30〜22:00
定休日:日曜日

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