めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店（小川町）

行列のできる人気ラーメン屋。


めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店。


二代目らーめん。


二代目つけめん。


チャーシューごはん。

麹町に本店を置く人気店の支店です。
本店にはないこの店オリジナルメニューなどがあったりします。
10時55分というまだ開店前に訪問でしたが、既に開店待ちが5名と人気があります。
後客は10名で軽い待ちができたりします。
店内はカウンター席のみですが割とスペースが広く落ち着けます。
店内には京都一保堂の炒り煎茶が置いてあったり、黒七味が置いてあったりとこだわりが感じられます。
限定20食の二段式辛つけ麺もありましたが、初訪問でしたので、二代目らーめんと二代目つけめんを注文。
ちなみに二代目とは所謂全部盛りになります。

お味。
まずは、二代目らーめんから。
麺は中太のやや縮れた麺です。
三河屋製麺の麺との事ですが、この麺、実においしい。
もちっと食感がよく、それでいてつるっと喉越しのある麺。
スープとの絡みもよくてたまりません。
スープは、濃厚な動物系に程よい魚介系が効いた青葉などのWスープに近い味。
とろみがあり豚骨や鶏ガラが濃厚でパンチがありますが、口当たりはとってもマイルド。
それに絶妙なバランスで魚介系が合わさっています。
いやー、おいしい。
この手のスープでは自分の中でNo1かも。
具のチャーシューは柔らかめで旨味がつまっておいしいです。
味付け玉子は程よい半熟で味付けも絶妙でおいしい。
メンマも程よい食感でおいしいです。
これほど、完成度の高いラーメンは中々食べれないので感激。
とにかくおいしかったです。

続いて二代目つけめん。
麺は中太のやや縮れた麺。
らーめんと同様に食感、風味、喉越しのよい麺。
つけめんの麺としても非常に合います。
よく水で締めたのが分かる麺で実においしい。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介に近い感じ。
コクがかなり出ておりとても濃厚ですが、全くしつこさのないつけ汁。
うーん、これも実においしい！
具もらーめんと同様にどれもおいしいです。
麺の上に置いてあるすだちを麺に絞ると、さっぱりとまた別の味が楽しめます。
黒七味を入れるとまた味の変化が楽しめるそうですが、この日はそのままでもおいしかったので使いませんでした。
とてもおいしくて大満足です。

チャーシューごはんは、フレークのようにした豚を使用したご飯。
上にわさびマヨネーズがかかっており、程よい辛さとタレが合わさって実においしい。
マヨネーズがかかってる時点で好みが別れそうですが、自分的にはかなり好みでした。

接客は店員が多いという事もあり、なかなか丁寧。
らーめんもつけめんも、どちらも実にレベルが高くおいしかった。
特にらーめんは個人的にど真ん中のストライク。
また食べに行きたいと思います。

▼個人的評価（二代目らーめん）
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★★★（チャーシューごはん）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼個人的評価（二代目つけめん）
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・　他　：★★★★★（チャーシューごはん）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

【めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店】
東京都千代田区神田小川町1-4 [地図]
11:00〜15:00（通常）
17:00〜21:30（通常
11:00〜20:30（土曜日、祝日）
（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日

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