地元で最もお気に入りのお店。


づゅる麺 池田。


味玉チャーシューつけ麺。

正直行き過ぎ感があります…。
でも、近いし、おいしいし、雰囲気いいし、中休みないし、と自分にとって行ってしまう要素がたっぷりなんです。
14時30分頃の訪問で、先客3名、後客2名。
前回食べておいしかった塩にするか悩みましたが、普通につけ麺で。
大盛りは無料ですが、後で食べる予定もあったので普通盛りに。
ちなみに、タイカレーつけ麺はこの時間で既に売り切れでした。

お味。
もう何度も書いてるので、書く事が同じになってしまいますが（笑
麺は、コシの強い自家製の太めのやや縮れ麺。
コシが強く、小麦の風味もするこの麺、大好きです。
つけ汁はバランスのよい無化調の味。
しっかり旨味と魚介も効いていますが、主張しすぎないバランスのよい味。
当初の頃よりバランスよくなってどんどんおいしくなってると思います。
具の肉厚のすごいチャーシューは柔らかくボリュームたっぷりでおいしい。
つけ汁に入ってる小さく切られたチャーシューもこれまたうまい。
茹でキャベツやメンマも食感がよく、普通においしい。
味付玉子は程よい半熟ですが、相変わらず味は濃いめなので好みが別れるかも。
やっぱここのつけ麺はうまい！

接客はいつも通り素晴らしい。
笑顔が素敵な店主、店員もハキハキと気持ちよい接客です。
店主のブログによると、営業時間が23時まで延びたそうです。
ただし、スープ切れ次第終了で、早く終わる場合もあるとか。
でも今日行った時は、店前の営業時間案内、22時のままだったなぁ…。
あと、先日塩ラーメンが新たに出ましたが評判次第では、平打ち麺で塩つけ麺もやる予定があるそうです。
塩つけ麺、食べてみたかったので楽しみ。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★★
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/09/22
2006/09/12
2006/09/06
2006/07/31
2006/07/20
2006/07/13

【づゅる麺 池田】
東京都目黒区目黒1-6-12 [地図]
11:30〜23:00（スープ切れ次第終了）
定休日:日曜日、祝日

↓店主のブログ
酒と泪とレゲエと池田

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麦とろのおいしいお店。


お米と麦とろの店 大黒屋。


麦とろ紅鮭定食。


紅鮭といくらの親子丼。


ポテトサラダ。


若鶏の唐揚げ。

碑文谷ダイエーの向かいにある趣のある外観のお店。
前回からかなり久しぶりの訪問になります。
18時30分頃訪問で、先客9名、後客15名とちょくちょく待ちができるくらい人気があります。
ここのお店、実はお米屋さんが経営しています。
お米屋さんが、米、麦を吟味して、麦とろを作っているので、当然おいしい訳です。
一番人気、ほとんどの方が注文するのが、麦とろ紅鮭定食。
今回は麦とろ紅鮭定食と、紅鮭といくらの親子丼、一品料理を注文。

お味。
麦とろ紅鮭定食は、前回同様にさすがのおいしさ。
とろろのには最初から出汁が効いていておいしい。
中にうずらの卵が入っていて、それを溶いて食べるとまたうまい。
そして、おいしい麦飯と白米のブレンドにとろろをかけると、絶妙のハーモニーに。
ズズズっとすすりながらバクバクと食べてしまいます。
定食の焼き紅鮭も絶品。
塩分は控えめで甘みがあり柔らかくておいしいもので、おかずとして実に麦とろと合う。
小皿もそれぞれおいしいです。

一方の紅鮭といくらの親子丼は、普通においしいのですが…うーん。
鮭フレークの上に、いくらが乗っているというシンプルなもの。
正直、自分でも似たようなのは作れるし、ここで食べなくてもいいかなぁ、というのが感想。
普通においしくはあるのですが、麦とろのおいしさに比べると、物足りません。
茶碗蒸しは上品でおいしかったです。

ポテトサラダはコショウの効いた濃いめの味付け。
若鶏の唐揚げは家庭的な和風な味付け。
肉は柔らかく、衣は食感よく、なかなかおいしいです。

接客は、無愛想なので少し微妙かも。
でも、ここの麦とろは食べる価値あります。
麦とろ紅鮭定食で考えると満点。
ただ、紅鮭といくらの親子丼は物足りないので微妙です。
次からは浮気せず、麦とろ紅鮭定食にしよう。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★☆☆☆
・総　合：★★★★☆

▼過去の訪問歴
2006/05/07

【お米と麦とろの店 大黒屋】
東京都目黒区碑文谷5-7-2 [地図]
昼11:30〜14:30（LO:14:00）
夜17:30〜22:30（LO:22:00）
定休日:水曜日・第四木曜日

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