屋台系ラーメン 魚鳥（池尻大橋）

9月にOPENした屋台風のラーメン屋。


屋台系ラーメン 魚鳥。


魚鳥ラーメン トッピング：生のり。

9/3にOPENしたばかりのお店です。
以前、八雲に行った際、通り道にOPENしていて気になっていました。
さらに、Tkzさんやぼぶさんのブログを見て気になり具合が倍増したので行ってきました。
以前は伊平というラーメン屋があった場所です。
屋台風なお店になっていて、カウンターは4席のみ、奥まった場所に2席、さらに道路脇にテーブルが置かれているという狭いお店。
23時30分頃訪問で、先客は2名、後客は3名と狭い店内が満席に。
夜はお酒や簡単なつまみも出しているので、〆としてもよさそうです。
ラーメンに半熟玉子をトッピングしたかったのですが、半熟玉子は切れてしまって、今日は茹で玉子しかないとの事でした。
じゃあという事で、ラーメンに生のりトッピングに変更。
先払いとの情報を得ていましたが、この日は後払いでした。

さて、お味。
麺は中細のストレート麺。
つるつるっとしており、スープとの相性もいいです。
スープは、鶏ガラと鰹ベースになるのかな。
白濁したスープからは鶏の風味が感じられ結構おいしい。
底には鰹節の破片が残っており、これがマイルドなスープと合わさって風味を出している。
鶏白湯に鰹を合わせたような感じ。
チープな感じもしますが、こういうスープ自分的に好みです。
チャーシューは塩漬けのバラ肉を煮たような感じ、結構味がしっかりついていておいしいです。
メンマは食感はいいですが、味は薄い。
トッピングの生のり、これこのスープに合いますよ。
連れは入れないで食べましたが、スープの味が違っていました。
入れないほうが鰹が強く出ていて、入れたほうが風味がよく、個人的には好きな味になっています。
次来る事があっても、生のりは入れよう。
口当たりもよくマイルドで食べ易い、屋台風というフレーズがよく合うラーメンでした。
スープまで完飲。

接客は、なんだろう、ノリのよい体育会系？
親しみ易さはあり、個人的には好感が持てます。
OPENしたばかりで、まだまだこれからのお店でしょうが、結構好きかも。
またしばらく経ってから行ってみます。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★☆
・　具　：★★★★☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

【屋台系ラーメン 魚鳥】
東京都目黒区東山2-2-5 [地図]
11:00〜04:00（平日）
11:00〜24:00（日曜日、祝日）
定休日:無休

【続きを閉じる】