渋谷にある北九州ラーメンのお店。


ラーメン 唐そば 渋谷二丁目店。


ラーメン。


オニギリ。

北九州にあった人気店。
現在は北九州のお店を閉めてあり、渋谷の2店舗のみです。
店内にはカウンター、テーブル以外にも、ちゃぶ台の席があったりとおもしろいです。
22時30分頃訪問で既に満席、軽い待ちができたりと人気があります。
メニューはラーメン、つけ麺、オニギリ、ゆで玉子のみというすごくシンプルな構成。

さて、お味。
麺は中細のストレート麺。
つるっとした喉越しでなかなかおいしいですが、ちょっと柔らかめ。
スープはあっさりした豚骨です。
臭みの全くない豚骨ながらコクはありおいしい。
博多ラーメンとは違った豚骨になっています。
醤油のタレも感じられるスープで個人的には好み。
具のチャーシューは薄いですが柔らか系でなかなかおいしい。
キクラゲ、モヤシの食感も合っています。
量は少なめですが値段が安いので○。
あっさりと口当たりがいいので、スープまで完飲してしまいました。

オニギリは本当にお米をにぎっただけのプレーンなもの。
海苔も具もありません。
それにたくあんが添えてあるだけ。
しかし、このラーメンスープに米がよく合うんです。
スープにおにぎりを付けて食べてみるとおいしかった。

接客は、うーん、あまりよくはないです。
ぶっきらぼうですし、私語もちょくちょくある。
伝票とかないようで、会計時にお客が自分の注文したものを言わなきゃいけないのも独特。
値段はリーズナブルなので満足できます。

▼個人的評価
・　麺　：★★★☆☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★☆☆（オニギリ）
・接　客：★★☆☆☆
・総　合：★★★★☆

【ラーメン 唐そば 渋谷二丁目店】
東京都渋谷区渋谷2-22-6 幸和ビル1F [地図]
11:00〜23:00
定休日:無休

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築地にある有名な玉子焼き屋。


玉子焼 丸武 築地店。


厚焼き玉子焼。

築地は場所柄、寿司屋などが買い付けにくるので、玉子焼きのお店も沢山あります。
そんな中、色々と有名なお店がこちら。
テリー伊藤の実家のお店であり、実兄のお店です。
そんな経緯もあり、何かとメディアなどで取り上げられるお店。
決して話題先行なお店ではなく、味もかなりのもの。
プレーンの厚焼き玉子焼から、海老や三葉、青海苔が入った具入りなどの種類もあります。
今回はスタンダートな厚焼き玉子焼を頂きました。

お味。
甘味の強い玉子焼きになっています。
玉子が綺麗な層状になっていて手作りなのが伝わってきます。
こちらはふわっと柔らかい玉子焼き。
表面はしっかり焼きがついていながら、中はふわっとした焼き加減、個人的には絶妙です。
ダシは甘味が強く塩気などは抑えた感じになっており、後味にも甘さが残ります。
かなり好みな玉子焼き。

接客は活気のある築地らしいもの。
テリー伊藤を全面に出したお店なので、ちょっと気がひけてしまいますが、味はさすが。
観光客を中心にお客さんがひっきりなしに訪れていました。
実は千葉県の船橋中央卸売市場にもお店があったりしますが、築地丸武としてここのお店が有名ですね。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

【玉子焼 丸武 築地店】
東京都中央区築地4-10-10 [地図]
04:00〜14:00
定休日:日曜日、祝日

↓公式HP
築地丸武

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築地にある高級玉子焼き店。


大定 場外本店。


つきじ野。

築地は場所柄、寿司屋などが買い付けにくるので、玉子焼きのお店も沢山あります。
そんな中で、創業80年という玉子焼き店がこちら。
地養卵を使用した玉子焼き。
種類も豊富で、つきじ野という定番の他、江戸前、京だし巻などの特選品、さらには海の幸や、蟹、松茸などの具入りまで様々です。
その中で定番のつきじ野を頂きました。

お味。
甘味の強い玉子焼きになっています。
手焼きなのがよく分かり、玉子が綺麗な層状になっています。
ふわっとした柔らか系ではなく、食べごたえのあるやや硬めの玉子焼き。
ダシは甘味が強いながらも、後から塩分からくるキリっと感もあるので、後味がよい。
おいしいのですが個人的にはもう少し柔らかいほうが好みかなぁ。
まぁ、この辺は好みだと思います。

接客はまぁ、築地らしいものです。
観光客以外も地元の人、職人と見受けられる人が買いにきていたのが印象的でした。
冷蔵で5日間は持つらしいので手土産にも喜ばれそうですね。
ちなみに「大定」と書いて「だいさだ」と読みます。
築地市場内にも支店があるそうです。

▼個人的評価
・　味　：★★★★☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【大定 場外本店】
東京都中央区築地4-13-11 [地図]
04:00〜14:00（通常）
04:00〜13:00（土曜日）
定休日:日曜日、祝日、休市日

↓公式HP
大定

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