麺の坊 砦 Part5（神泉）

やたらと来る回数が多いですが…。


麺の坊 砦。


砦らーめん 肉増し トッピング：半熟玉子。


砦のおむすび。

結構頻繁に来ていますが、安定して食べれるので利用してしまいます。
一風堂で13年、新横浜ラーメン博物館のお店では店長をやっていたという店主が独立したお店です。
今日は他のお店に行く予定でしたが、一緒に食べに行く人数が4人と多くなったため割と広いスペースのあるこちらへ。
20時00分頃訪問で、満席。
10分程で入る事ができました。
その後も軽い待ちが出たりと回転率がいいながらも繁盛しています。
注文は毎回同じ組み合わせ…、麺は太麺バリカタで注文です。

お味。
麺は名称は太麺と言いながらも細麺に近い平打ち麺。
この麺、やはりここのスープによく合います。
全く臭みがなく、それでいてコクとキレのあるスープは何度飲んでも飽きません。
玉子の絶妙な半熟具合は相変わらずよいですが、ちょっと今日は味が濃い感じ。
チャーシューもいつも以上にとろとろと柔らかかったので好みが別れるかも。
太麺の場合はモヤシやキクラゲの食感も気になりませんね。
とてもおいしく頂けました。

相変わらず絶品のおにぎりを半分程食べて、残った明太マヨとお米をラーメンスープに投入。
雑炊ちっくにして食べるのもジャンクながらおいしいです。

前回、微妙だった接客ですが、今回はなかなかよかったです。
元々接客の素晴らしいお店ですので、前回がたまたまなのですが…。
今日、一緒に行った人で初めてここを食べた人がいましたが、おいしいおいしいと替玉まで注文して完食しました。
なんだか嬉しくなります。
色々と満足度の高いお店なので助かります。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★★★★（砦のおむすび）
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/08/21
2006/08/16
2006/08/07
2006/07/30

【麺の坊 砦】
東京都渋谷区神泉町20-23 [地図]
11:00〜03:00（スープ切れ次第終了）
定休日:なし

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