ら〜麺 きむら(戸越銀座) 

地元近くにあるお薦めのラーメン屋。

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ら〜麺 きむら

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全部のせ豚ら〜麺 大盛り

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全部のせ魚ら〜麺 大盛り

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チャーシューめし

こちら、元々は「きむら家」という家系風のラーメンを出すお店でした。
2005/09/07にリニューアルして現在の店舗に。
店舗は狭いながら落ち着いた雰囲気のお店です。
先客は2人、後客は4人でまずまず。
注文は食券式になっています。
基本メニューは豚骨魚介の魚ら〜麺、今までの豚骨醤油な豚ら〜麺の2種類。
ここの特徴は、麺の量のサイズを変更しても同料金という事。
姫(0.5玉)、普通(1玉)、中盛り(1.5玉)、大盛り(2玉)、これが全て同じ料金です。

さて、お味。
まずは、豚ら〜麺から。
麺はコシのある太麺でもちもちとおいしいです。
スープは家系風の豚骨醤油。
これが、個人的にとにかくおいしい。
濃厚でコクが強いならが、とても口当たりがよくまろやか。
若干のとろみがあるものの、しつこくなくとにかく箸が進みます。
そして、ここの絶品は具の数々。
直前で炙るチャーシューは、香ばしさと柔らかさ、肉の旨味が詰まった絶品です。
味付け玉子も、ほどよい味付けの半熟でおいしい。
茹でキャベツやホウレン草もスープによく合うのです。
とにかく全てにおいてバランスのよいおいしいラーメン。

魚ら〜麺は、それに魚粉を合わせた感じのラーメンです。
こちらのスープも、魚が強すぎる訳でもなくうまくバランスがとれている。
具には鰹節や白髪ねぎなど和風にチョイスしています。
しかし、上にのっている柚子胡椒がなぁ…。
柑橘系が苦手な自分としては、せっかくのバランスのとれたスープが微妙に。
それ以外は全てにおいておいしかったです。

チャーシューめしもこれまた絶品。
炙ったチャーシューは、ラーメンの具同様においしいので当然です。
特製たれは別にくるので、自分で調整して入れれるのもいい感じです。
このサイドメニューは今まで食べた中でもかなりおいしい部類です。

接客はまぁ普通です。
黙々と作業を続ける姿は愛想悪いように見えますが、個人的には好感持てます。
どれもレベルの高い、お薦めできるお店です。
つけ麺始めましたの張り紙もあったので、食べてみないと。
また行きます。

▼個人的評価(全部のせ豚ら〜麺)
・ 麺 :★★★★☆
・スープ:★★★★★
・ 具 :★★★★★
・ 他 :★★★★★(チャーシューめし)
・接 客:★★★☆☆
・総 合:★★★★★

▼個人的評価(全部のせ魚ら〜麺)
・ 麺 :★★★★☆
・スープ:★★★★☆
・ 具 :★★★★★
・ 他 :★★★★★(チャーシューめし)
・接 客:★★★☆☆
・総 合:★★★★☆

【ら〜麺 きむら】
東京都品川区平塚2-11-12 [地図]
11:30〜14:30
18:00〜22:00
定休日:火曜日
[ 2006/08/19 22:35 ] ラーメン | TB(1) | CM(2)

浪花家総本店(麻布十番) 

本日は麻布十番納涼祭りという事で、麻布十番に来たら必ず寄るお店。
たい焼きを考案した老舗です。

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浪花家総本店

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たい焼きパッケージ

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たい焼き複数

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たい焼き

こちらのお店から、たい焼きは誕生しました。
1909年創業という老舗のお店です。
あの、泳げたい焼き君のモデルになった事でも有名です。
ここは一つずつ金型で手焼きする製法のため大量には作れません。
さて、久々に訪れた訳ですが、行ってみて驚き。
店舗がないのです…。
現在、立て替え中だそうで、姉妹店のNaniwaya Cafeの一角で仮店舗として営業しているとの事。
あの店舗好きだったんですけどね。
本日は麻布十番納涼祭りという事もあり、人混みをかき分け行ってみると確かに一角にありました。
どれくらい待つか聞いてみると「1時間30分」との事。
長い時は3時間とかかかりますから、お祭りという事も考慮すると普通でしょうか。
予約をして、1時間30分後に取りに来る事に。
昔は、普通に店頭で予約なしでも買えたんですけどね。
最近は色々と買いに来る人も多いようで、こういった予約方式になっています。
ちなみに、電話予約も可能だったりします。

さて、お味。
うーん、相変わらずこの素朴で優しい味、たまりません。
甘さが控えめな上品な餡。
甘さじゃなくて塩気があるんですよね。
薄くてパリッとしており香ばしい皮もいい。
尻尾まで餡が入っているもの○。
とても満足です。

接客は、まぁ下町のたい焼き屋さんです。
自分は好きですね。
小さい頃から、たい焼きはこの味で育っているのでたまりません。
最近はあまり食べる機会はありませんが、とても満足でした。
下記住所は、現在の仮店舗のものです。
本店舗は現在、立て替え中です。

▼個人的評価
・ 味 :★★★★★
・接 客:★★★★☆
・総 合:★★★★★

【浪花家総本店】
東京都港区元麻布3-11-5 Naniwaya Cafe内 [地図]
11:00〜19:00
定休日:火曜日、第3水曜日(祝日の場合は翌日休み)
[ 2006/08/19 00:41 ] スイーツ | TB(4) | CM(4)