銀座にある老舗のラーメン屋です。


共楽。


ワンタンチャーシューメン。

銀座に1956年創業という老舗のラーメン屋。
移り変わりの激しい銀座の地で、今もなお営業を続ける老舗人気店。
店舗はいかにもラーメン屋といった風体です。
行った時は券売機はあるものの、そちらは使わず、席についた後注文、その際にお金を支払う前払い制でした。
普段の昼時などは行列もできるお店ですが、自分が訪れた日はお盆という事もあり、時間も16時頃と中途半端な時間なので空いていました。
先客6人、後客4人です。

さて、お味。
麺は中太ストレート麺で、コシもそこそこありスープとの絡みもいいです。
デフォルトでは少し柔らかめです。
スープはあっさりの醤油。
魚介系のダシがほどよく効いていて、実にバランスのいい優しい味。
魚介系が強いという訳ではなく、ほんのりほどよく効いている、懐かしい味です。
最初は薄いかなという印象も受けますが、食べているとそんな事もない。
チャーシューは硬めのモモ肉、硬めではありますが旨味が凝縮されていておいしい。
そしてメンマ（ここでは竹の子という名称）が個人的には最高においしい。
甘めの味付けながら旨味と食感がとにかくおいしい。
ワンタンは小振りなもので、味付けもまぁ普通です。
そして、普通のネギが乗っているだけですが、このあっさりと素朴なスープがネギと合うんです。
とにかくうまい、おいしい、懐かしい、あっという間に完食してしまいました。
特に今日の共楽は出来がよく当たりの日だったかもしれません。

接客はとても心地よいです。
笑顔が素敵な店主、常連のお客もマナーがよく狭い店舗ながら居心地がいいです。
シンプルな中華そばといったラーメンですが、バランスがよくレベルの高いラーメン。
あっさり系は好きではない自分でも、また食べたいと思わせてくれます。
というか、明日にでも食べたい（笑
それくら飽きない素朴なラーメン。
大変満足でした。
土曜日は不定休だったり、営業日でも臨時休業がたまにあるので注意が必要です。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【共楽】
東京都中央区銀座2-10-12 [地図]
11:00〜19:30（月曜日〜金曜日）
11:00〜16:30（土曜日）
定休日:日曜日、祝日（土曜日不定休）

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銀座三越内にあるチョコレート専門店「サティー/Satie」。
地下食品売場内なので店舗の写真は割愛します。


ノワール ショコラ、ショコラ・ミニチュア。


ノワール ショコラ。


ショコラ・ミニチュア。

三越の日本橋本店、銀座店、名古屋栄店にしか入っていないお店。
フランスのチョコレート製造業者コート・ド・フランス（Cote de France）から直輸入しているそうです。

こちらの生チョコがかなりの絶品。
ノワール ショコラは甘さを抑えたタイプのもの。
口溶けなめらかでいながら、ほどよいビター具合がたまりません。
甘味とカカオの風味が口に広がりバランスがよいです。
チョコは他にもおいしいお店がありますが、ここの生チョコもかなりのもの。
ショコラミニチュアは、一口サイズの板チョコになっています。
こちらも甘味を抑えたビターな味。
ほどよい酸味があり、上品でなかなかおいしい。

マイナーなお店ではありますが、なかなか出来のいいチョコレートです。
特に生チョコは満足できるはず。
パッケージも上品で洒落ています。
値はそこそこ張りますが、お薦めできます。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

【サティー 銀座店/Satie】
東京都中央区銀座4-6-16 三越銀座店 B1F サティーチョコレート売場 [地図]
10:00〜20:00
定休日:なし

↓公式HP
サティー/Satie

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2005年5月5日にOPENしたスイーツのお店。
偶然見つけたので、初訪問です。


パティスリー スリール。
Patisserie SOURIRE。


ケーキ色々。


焼き菓子色々。

普段、中々通らない道を通ったら、目に飛び込んできた綺麗なお店です。
外観や内装も綺麗で落ち着いた雰囲気なのがいい感じです。
ケーキ以外にも、焼き菓子の種類も豊富で、さらにクロワッサンなども用意されていました。
イートインとして店内で食べる事も可能です。
頂いた名刺によると、オーナーシェフは、フランスのエヴァンやクリヨンなどで経験を積み、銀座資生堂パーラー製菓長、ロオジエ製菓長を勤めた人物。
ジャパンケーキショー金賞など受賞歴もある方だそうです。
種類が豊富で、どれもおいしそうなので色々と買ってしまいました。

お味。
自分はあまり甘いものが好きではありませんが、ここのケーキはおいしい。
特にタルトはヤバイです。
桃とリンゴの2種類のタルト（正式名称は違います）を買いましたが、ほどよい甘味と食感、これほどレベルの高いタルトを食べれるとは、と純粋に驚かされました。
とても薄い生地のタルト、これがたまらない。
他のケーキもそれぞれ上品で甘味を抑えた味になっています。
焼き菓子もレベルが高く、甘さのバランスがかなり好みです。
トータル的にバランスがよく、レベルが高い、見た目もとても綺麗でかなりのもの。
初訪ですが、本当にお薦めできるお店だと思います。

ケーキのサイズはそれぞれ小振りなので、物足りなさがあるかもしれません。
接客はなかなかよく、綺麗な店内と共に好感を持てます。
味も抜群ですし、とてもいいお店を発見しました。
売り切れだった、ミルフィールなど食べたい種類が他にもありますし、今度、スイーツが欲しい時はここまで足を伸ばそうかなと思います。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★★

【パティスリー スリール/Patisserie SOURIRE】
東京都目黒区五本木2-40-8 [地図]
10:00〜20:30
定休日:水曜日（祝日の場合は変動あり）

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