ラ・ブーカ Part2（恵比寿）

最近ラーメン続きでしたが、久々にパスタ。
前回行って絶品だった、「究極のパスタ」なお店。


ラ・ブーカ。
La Buca。


カプレーゼ。


千成ナスとSPFベーコン（塩）。


エリンギと舞茸と松の実（塩）。


三日煮込んで五度手を加えたミートソース。


きのこと辛子明太子（塩）。

前回あまりにもおいしかったので今回は色々食べるために、大量注文。
相変わらず雰囲気のいいお店です。

まずはサラダのカプレーゼ。
トレッシングが独特の風味なので好みが別れるかも。
香辛料が少しきついですが、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼとしてはまぁまぁです。
千成ナスとSPFベーコン（塩）、こちらは前回頼んで個人的にど真ん中のストライクだったもの。
今回もやはりおいしいです。
ここのお店の塩ベースは、にんにくとバターがよく効いていてたまりません。
エリンギと舞茸と松の実（塩）、こちらも塩ベースなので基本は同じ感じ。
ただ、上に乗った松の実が香ばしさを醸し出します。
これもおいしいですねー。
ミートソースは、ミートソースというよりビーフシチューパスタのような感覚。
香辛料の独特な臭みがややある上、お肉の脂が効いているため、好みが分かれるかも。
きのこと辛子明太子（塩）、こちらも塩ベースで頼んだので基本的には同じ。
辛子明太子は焼き明太子のように硬くなっているので、混ぜて食べると風味があります。
ちょっと、上のかかっているパセリの量が多すぎで、パセリの味が強すぎなのが残念。
塩ベースがおいしかったとはいえ、頼みすぎたので、一つはクリームベースにしたほうがよかったかも。
やっぱり、千成ナスとSPFベーコン（塩）が個人的には一番好きですね。
相変わらずスープパスタとあって、どれも熱々で満足です。

接客もやはり丁寧です。
色々と気付いてくれるので心地よい。
19時頃の訪問でしたが、お客は1人だけ。
しかしその後、団体でお客が入ってきたり、カップルが来たりと狭い店内なので、席が埋まっていました。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

▼過去の訪問歴
2006/07/11

【ラ・ブーカ/La Buca】
東京都渋谷区恵比寿1-7-13 只見ビルB1F [地図]
11:30〜17:00（ランチ）
17:00〜22:00（ディナー）
定休日:日曜日

↓グルメGyao内HP
La Buca ラ・ブーカ

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