恵比寿に行く度に気になっていたお店。
「究極のパスタ」と看板に書いてあるんだもの、気になるのが当然。


ラ・ブーカ。
La Buca。


サラダ（セット）。


パン（セット）。


タマネギとSPFベーコンのアマトリチアーナ。


青森産にんにくと赤唐辛子（ペペロンチーノ）。


千成ナスとSPFベーコン（塩）。

究極のパスタとはなんぞや？と気になっていたお店。
スープパスタなるものらしい。
店内に入ってみるとこじんまりとした落ち着いた雰囲気。
シェフとウェイターの2人だけという小さな、雰囲気のいいお店。
メニューを見てみると、本当にパスタがメインのお店。
今回は好きなパスタに+500円でソフトドリンク、サラダ、パンがセットとなるものを頼んだ。
基本的にパスタメインで、後は少しのサラダとピザ程度しかメニューにはありません。
メインディッシュなどはなく、パスタがウリなお店なのがよく分かります。
ドリンクはワインやカクテルを中心に色々と揃えてありました。

セットメニューのサラダはオニオンドレッシングの普通なサラダ。
パンは熱々でおいしいですが、まぁ普通。
そしてメインのパスタが運ばれてきてびっくり。
初めて見るタイプのパスタでした。
スープパスタと名の通り、スープにパスタが入っています。

さて肝心の味。
これがおいしい、うまい。
いやー、参った。
久々に衝撃的なおいしさでした。
スープが熱々なので食べててずっとパスタが熱々なんです。
味ははっきりしていますが、少し上品な味であっさり。
スプーンでスープをすくいながらパスタを食べてしまうおいしさがあります。
パスタは固めでしっかりアルデンテ。
セットでついてきたパンをスープにつけてもおいしかった。
ちなみにペペロンチーノはおいしいですが、かなり辛めです。

実は、自分が最初に頼んだのはペペロンチーノ。
連れがアマトリチャーナを頼んだ訳ですが、あまりのおいしさにもう1品パスタを頼んでしまいました。
どうしても違うのも食べてみたくなるおいしさ、中々ないです。
で、後から頼んだ、千成ナスとSPFベーコン（塩）。
これが個人的にど真ん中のストライク。
しばらく通ってしまうくらいハマりそうなおいしさです。
ここ最近食べたパスタの中でダントツに一番おいしかったです。
基本はアーリオオーリオですが、バターの風味がする上、甘みと味の濃さが絶妙。
素材の味がそれぞれ引き立ってます。
さすがに満腹感で苦しいですが、非常に満足でした。

店内の雰囲気もよく、接客もかなり満足。
スープパスタなので紙エプロンを用意してくれますし、会計時に息リフレッシュタブレットをくれたりと、気遣いが嬉しい。
スタッフとも気さくに話もできたりして心地よかったです。

▼個人的評価
・　味　：★★★★★
・接　客：★★★★★
・総　合：★★★★★

【 ラ・ブーカ/La Buca】
東京都渋谷区恵比寿1-7-13 只見ビルB1F [地図]
11:30〜17:00（ランチ）
17:00〜22:00（ディナー）
定休日:日曜日

↓グルメGyao内HP
La Buca ラ・ブーカ

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恵比寿三越内にあるたいやき屋さん。


ゑびすたいやき カドヤ。


恵比寿あんこたい焼、もちもち白玉たい焼。

色々な種類があるが、一番人気はスタンダードな恵比寿あんこたい焼との事。
たい焼に白玉が入るのは珍しい。

この白玉たい焼がなかなかうまい。
やっぱり、あんこと白玉って合いますね。
頭から尻尾の先まであんこが入っていて満足。
もちもちとした生地と、中の甘さ控えめなあんこ、もちもちな白玉がうまくマッチしています。

▼個人的評価
・　味　：★★★★☆
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【ゑびすたいやき カドヤ】
東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越B2F [地図]
11:00〜20:00
定休日:無休

↓恵比寿三越公式HP
三越恵比寿店

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恵比寿三越に入っているフルーツパーラー。


ジュースバー サンフルーツ 恵比寿三越店。


パイナップルジュース。
飲みかけ…。

本当はメロンジュースが飲みたかったのだが、売り切れていた。
恵比寿三越以外にも三越各店でここの系列は入ってたりします。

果汁と細かい果肉でなかなかおいしい。
バイナップルの香りが口の中に広がります。
クラッシュアイスも一緒にミキサーしているらしく、キンキンに冷えておいしい。
数あるフルールパーラーの中でもなかなかレベルの高いジュースでした。

▼個人的評価
・　味　：★★★★☆
・接　客：★★★★☆
・総　合：★★★★☆

【ジュースバー サンフルーツ 恵比寿三越店】
東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越B2F [地図]
11:00〜20:00
定休日:無休

↓恵比寿三越公式HP
三越恵比寿店

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数年前、初めて食べた時に衝撃を受けたラーメン屋。


光麺 恵比寿店。


熟成光麺 全部のせ。


盛りつけ後。
盛りつけの見栄えが悪いのは、自分でざっくり盛りつけたからです…。


餃子。

池袋に本店があるお店。
最近は色々な場所に支店を出しているようです。
数年前、初めて熟成光麺を食べた時はおいしさに衝撃を受けました。
その後しばらくして何度か行ってみるとそうでもなく、足が遠ざかっていましたが…。
久しぶりに行ってみた。

初めて食べた時の衝撃はさすがにありませんが、やはりおいしい。
麺はやや細麺でストレート気味。
スープはとんこつですが、普通のとんこつとは違い、鶏ガラと醤油の香りがします。
とにかくこのスープがうまい。
初めて食べた時はこのスープに衝撃を受けたんです。
とんこつながらクリーミーでマイルドなスープ。
味やコクはしっかりしていますが、さっぱりと後味がよい。
とんこつ臭さが全くないんですね。
これが麺とうまく絡んでおいしいのです。
全部のせは様々な具が入っていますが、チャーシューは目の前で炙ってくれます。
が、そこまで香ばしさはなく普通な感じ。
味付け玉子は半熟で中まで味がついていてそこそこおいしい。
ネギはピリ辛なのでアクセントになります。
個人的にはガーリックチップが気に入っています。
味をうまく引き立てるので、一緒に食べるとおいしい。
餃子は大変ボリュームのあるボテっとしたもの。
中の具もボテっとしたボリュームあるものです。
手作り感はありますが、あまり好みではないかも。
これ以外にもシソ餃子なるものもありました。

他にも醤油ベースや塩ベースのラーメンがありますが、この熟成光麺が一番好みです。
夏限定の変わった冷やし麺などもありました。
17時前後に行きましたが、人はそこそこ入っているのに2人しか店員がおらず忙しそうでした。
恵比寿店は洒落た雰囲気な作りです。

▼個人的評価
・　麺　：★★★★☆
・スープ：★★★★★
・　具　：★★★★☆
・　他　：★★☆☆☆（餃子）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★★☆

【光麺 恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿1-9-5 1F/2F [地図]
11:00〜05:00
定休日:無休

↓公式HP
光麺

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