康竜 中目黒本店（中目黒）

地元近くで人気のあるラーメン屋。
色々とチェーン展開しているようだが、ここが本店。


康竜 中目黒本店。


チャーシューメン。


餃子。

とんこつラーメンのお店。
結構人気があるらしく、深夜帯に行っても人はチラホラ入っている。
色々とお店独自のシステムがあるのがおもしろい。
例えば、注文時、券売機で食券を買うと、カウンター席には鉛筆と紙がおいてある。
これに好みを書いて提出するという仕組み。
麺の硬さ、味の濃さ、油加減、博多ねぎ、旨味辛だれ、焼豚、の濃薄や有無を選択可能。
さらにここの名物、自分仕立てラーメンを注文した場合は、さらに隣に書く欄がある。
辛子高菜、追加博多ねぎ、きくらげ、特製メンマ、半熟たまご、有明のり、豚の角煮、揚げにんにく、の中から4種類の具を選択して自分好みのラーメンを作れるとか。
ちなみに、自分はチャーシューメンを注文したので、これはなし。
さらに、1席あたりに必ず替え玉注文機のようなものが設置されてあり、100円を入れると半替玉が、200円を入れると替玉がその場で注文できる仕組みになっている。
また同様に給水口もそれぞれの席についているのは嬉しい。
いずれも、公式HPに詳細が載っているので見てみるのがいいかも。

で、肝心の味。
麺は細麺か太麺かを食券提出時に聞かれたが、細麺で注文。
細麺というより、ストレート極細麺といった感じです。
とんこつスープでとろっとしたスープになっていて少ししつこめ。
多少豚の臭みがあるのだが、くせはそこまでない。
旨味辛だれ少々にしてお願いしたのだが、これが結構辛いです。
少ししか入ってないのに全体的に辛味が増しますので、辛いのが苦手な場合はなしにしたほうがいいかも。
全体的にはまとまっていておいしい。
量はやや物足りない印象だけど、その場で替玉が頼めるので替玉前提かもw
行った時はほとんどのお客さんが替玉注文していました。
餃子はおいしいです。
自家製なのか依託なのかは分かりませんが、小振りながらジューシーで旨味が入っています。
かなり好みの味。

▼個人的評価
・　麺　：★★☆☆☆
・スープ：★★★☆☆
・　具　：★★☆☆☆
・　他　：★★★★★（餃子）
・接　客：★★★☆☆
・総　合：★★★☆☆

【康竜 中目黒本店】
東京都目黒区中目黒3-1-4 [地図]
11:00〜04:00
定休日:無休

↓公式HP
自分仕立てラーメン 康竜

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